Brot glutenfrei

…hast du diesen Satz  schon einmal gehört oder kannst du ihn auch für dich selbst nachvollziehen? Wusstest du, dass die wenigsten – auch gesunden – Menschen tatsächlich in der Lage sind, einen bestimmten Stoff, nämlich das Gliadin in Getreideprodukten aus Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel und Hafer dauerhaft und vollständig ohne Schaden verstoffwechseln zu können? Du […]